ambasador

zostajemy w temacie tortowym :)
tym razem tort z okazji 33 urodzin mojego męża, miało być smacznie i w miarę szybko :) z tym szybko to nie wyszło ale przepis ogólnie do skomplikowanych nie należy , ja dzielę sobie przygotowanie na dwa dni :) i jest znośnie :)

 

  

przepis z zeszytu który zakładałam jako nastolatka :) od mamy przyjaciółki mojej siostry ...

biszkopt

• szklanka maki tortowej
• 6 jaj
• Szklanka cukru
• Torebka kisielu cytrynowego
• Płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Jaja ubić z cukrem na pianę. Mąkę, kisiel i proszek do pieczenia przesiać przez sito i wymieszać z masą jajeczną. Ciasto wylać do dużej tortownicy wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułka tartą. Piec ok. 40 min. w temp. 180-190 st.C

Budyń na masę

• 7 żółtek
• 3 szklanki mleka
• Półtorej szklanki cukru
• 2 opakowania budyniu waniliowego

2 i pół szklanki mleka zagotować z cukrem. Żółtka rozmącić i rozprowadzić pozostałym mlekiem, wymieszać z budyniem. Gotujące się mleko wlać cienka stróżką, ciągle mieszając. Gdy budyń zgęstnieje zdjąć z ognia i ostudzić

  to robię w pierwszym dniu, najlepiej wieczorkiem :) a następnego dnia:

Masa

• 2 kostki masła
• Powyższy budyń
• 2-3 łyżki kakao
• Gorzka czekolada
• Po 10 dag orzechów i rodzynek
• Puszka brzoskwiń

Masło utrzeć na puch, dodawać po łyżce budyniu, ciągle ucierając.
Masę podzielić na 2 części. Do jednej dodać kakao, pokrojoną połowę tabliczki czekolady i rodzynki. Do drugiej dodać pokrojone brzoskwinie i orzechy.

Nasączyć biszkopt sokiem z brzoskwiń. Rozsmarować na nim najpierw ciemny krem, później jasny. Pozostałą czekoladę zetrzeć na tarce i posypać nią wierzch naszego tworu. Wstawić na co najmniej 8 godz. Do lodówki. I gotowe, nie jest tak skomplikowane jak się wydaje J