od tych słodkości nie przybywa cm w biodrach ...

... candy u Hafiji

elfie wiaderko

elfie decowiaderko powstało na konkurs, ale z myślą o Izie mojej siostrzenicy, będzie miała na przydasie :D

3 dyszki

a wczoraj stuknęła mi trzydziestka, chciałam z tej okazji rozdać jakieś słodkości ale nie zdążyłam przygotować więc zostawiam przepis na tort słodki i pychotkowaty (nie chwaląc się ja go uczyniłam :D). Candy będzie jak dojrzeje ;)




ciasto:

• 7 jajek
• 1 białko
• 16 dag miałkiego cukru
• 1 torebka cukru waniliowego
• szczypta cynamonu
• szczypta soli
• 30 dag zmielonych orzechów laskowych
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 5 dag podłużnych biszkoptów

jajka i białko ubijamy mikserem przez około 1 min. na najwyższych obrotach, następnie dodajemy cukier, cukier waniliowy, cynamon, sól, ubijamy przez kolejne 3 minuty. Następnie dodajemy zmielone orzechy i proszek do pieczenia i zmniejszając obroty nadal ubijamy przez chwilkę. Na końcu już bez miksera dodajemy pokruszone biszkopty ( wsadzamy je do plastikowej torebki i traktujemy wałkiem aż będę bardzo bardzo rozdrobnione).
Pieczemy około 45-50 min. w temp. 180-190 st.C. Brytfanka o średnicy około 28 cm, oczywiście ąwysmarowana tłuszczem i posypana bułka tartą. Zaraz po upieczeniu wyciągnąć ciasto z piekarnika i ostudzić. przekroić na pół
Ciasto upiekłam dwa razy ( czyli miałam 4 części)

masa:

• opakowanie budyniu waniliowego
• 125 ml mleka
• 150 ml Śmietanki kremówki
• 1 żółtko
• kostka masła
• trochę cukru

wymieszać budyń z mlekiem, Śmietanką, żółtkiem i cukrem. gotować aż zgęstnieje. Zimna masę stopniowo dodawać do utartego masła. Ja zrobiłam jedna porcję białą i dodałam migdały a drugą czarną kakaową z Kawałkami czekolady.

Ciasto przełożyć kremem i gotowe. Smacznego!

Dzień Myśli Braterskiej

22 lutego to międzynarodowy skautowy Dzień Myśli Braterskiej. W tym dniu skauci na całym świecie przesyłają sobie bratnie pozdrowienia, przesyłam je i ja dla wszystkich bratnich dusz ...


trochę mniej się udzielam harcersko niż kilka lat temu, ale mimo to harcerskie ideały wyryły się w moim sercu i przyświecają mi w codziennym życiu, bardzo mi to pomaga i nie potrafię sobie wyobrazić co byłoby ze mną gdyby nie ta wielka przygoda w mundurze





i na koniec kilka złotych myśli Roberta Baden-Powella , bardzo prawdziwych:

"Starajcie się zostawić ten świat choć trochę lepszym, niż go zastaliście."

"Nie chodzi o to, byśmy osiągnęli nasze najwyższe ideały, lecz o to, aby były one naprawdę wysokie."

"Być dobrym to jest coś, ale postępować dobrze to znacznie więcej."

kartki z okazją i bez...

ostatnio nic nie robię twórczego, końcówka zimy zawsze wciska mnie w fotel, przykrywa kocykiem i wciska książkę do ręki, ale chyba czasami tak trzeba, jednak trochę tfurczości (bo twórczością ciężko to nazwać) udało mi się przemycić :)

kartka dla przyjaciółki, urodzinowa (chyba wiosny mi się chce ;) )



i z rozpędu dwie bez okazji :D

dzień kota ...

lubię koty, mam kota ( niektórzy twierdzą że dwa bo drugiego w głowie) niestety musiałam go zostawić w moim rodzinnym domu bo mój Małżonek jest poważnie uczulony na sierść, no cóż tak bywa ...

oto Troll typowy kocur

sernik

... wiedeński puszysty, tak brzmiał tytuł przepisu, no cóż wyszedł mało puszysty ale podobno dobry, nie zdążyłam porządnie go popróbować :( bo zniknął błyskawicznie.


Podaję przepis jakby ktoś chciał sprawdzić czy wychodzi puszysty ;)

1 kg tłustego białego sera doskonale zmielonego
10 jajek
25 dag masła
2 szklanki cukru pudru
2 kopiate łyżki mąki krupczatki
Budyń waniliowy
Cukier waniliowy
Rodzynki i smażona skórka pomarańczowa (razem 2 szklanki)
Masło z cukrem pudrem i cukrem waniliowym ucieramy na puch, dodajemy, cały czas ucierając po jednym żółtku. Gdy masa będzie jednolita, dodajemy, w kilku częściach ser i cały czas ucierając sypiemy przez sitko budyń i mąkę. Na końcu dodajemy piane ubitą z 5 białek. Do utartej pulchnej masy dodajemy bakalie, wylewamy na dość dużą potraktowaną tłuszczem i bułką tartą tortownicę, wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 80 min. w 180 st. C Sernik jest upieczony, gdy wierzch się zrumieni, a boki lekko odstają od formy.

A teraz główkuję co zrobić z 5 białek ;)